肉の石川のメンチカツでO157の食中毒!平塚のレストランは?

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神奈川県の平塚や鎌倉などで事業展開をしている

肉の石川の冷凍メンチカツからO157が検出され

重症の子どももいるほど心配な状況になっています。

対象の冷凍メンチカツが気になりますが、

イトーヨーカドーなどで販売されていた

冷凍メンチカツは

商品の回収が始まっているとはいえ、

買い物の際には注意が必要です。

同時に

ご自宅の冷蔵庫・冷凍庫に肉の石川の冷凍メンチカツの有無を

確認をすることが大切です。

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肉の石川でO157の食中毒!

神奈川県内で有名な肉の石川ですが

肉の石川の冷凍メンチカツを食べた人から

O157が検出され集団食中毒が発生した

可能性が出て来ました。

 

遺伝子検査の結果、

メンチカツと一部の患者の便から

同じ遺伝子が検出されているので

肉の石川の冷凍メンチカツがO157によって

汚染されていたことは間違いがない様です。

 

O157に感染をすると

強烈な腹痛や血便といった症状がありますが

今回の肉の石川の冷凍メンチカツでは

現時点で

17人(1歳~79歳の男女)の人から食中毒症状

が出ており

特に

5歳の男児と8歳の女児が重症

とのことで一刻も早い回復を願うばかりです。

 

⇒その後、21人⇒24人

O157に感染と増加しています。

O157に感染すると、

腎臓や肺・脳にまで影響を及ぼすことがあり

命に関わること事例もあります。

 

肉の石川の冷凍メンチカツについては

冷凍だから安心とは考えずに

行政の発表があるまでは、口にしないことが求められます。

 

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肉の石川の平塚などのレストランは大丈夫?

肉の石川の冷凍メンチカツについて

肝要なことは、

まず問題が解決するまで食べないことですが

該当の冷凍メンチカツは

  • 和牛・相模豚 メンチ 肉の石川
  • 賞味期限:2017年2月26日
  • 主な販売先:神奈川県・千葉県のイトーヨーカドー26店舗

となっていますので

いま一度の確認をすることが大切です。

 

現時点では

イトーヨーカドーの公式HPのTOPページには

肉の石川の冷凍メンチカツについての記載がない様です。

 

危機管理がなっていない!

という言葉は適切ではないかも知れませんが

イトーヨーカドーの業績が下がる理由を

垣間見ることが出来ます。

 

www.itoyokado.co.jp

 

ところで

肉の石川では神奈川県の平塚市鎌倉市などで

外食事業として7店舗のレストランを経営しています。

 

www.29taihei.co.jp

 

肉の石川の冷凍メンチカツがO157

汚染されていたことについては

製造は

静岡県沼津市にあるタケフーズ(株)

によるものです。

 

タケフーズ(株)の評判はどうなのでしょうね?

 

⇒ タケフーズの評判|カイシャの評判(10105760791)

 

もちろん、

タケフーズ(株)の外から持ち込まれた原料によるものか?

タケフーズ(株)の内でO157の汚染があったのか?

は分かりませんが

いずれにしろ、食の安心・安全といった意味では

ずさんな管理がなされていたということになりそうです。

 

medama.hatenablog.com

 

肉の石川でO157の食中毒が発生したことで

肉の石川が運営する平塚や鎌倉のレストランは

いつも以上に衛生管理を徹底するはずですので

かえってレストランは安心!と言えそうですが

消費者心理としてはしばらくの間は控えたいというのが

本音ではないでしょうか。

 

肉の石川のO157について

まずは感染源などの調査が必要ですが

命にかかわることも十分あるので

食中毒症状がある患者さんの回復が望まれます。

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